Karottensuppe mit Würstchen

Zubereitung

Schneide die Zwiebel in kleine Stücke und gibt diese dann in den heißen Topf mit der geschmolzenen Butter. Wenn die Zwiebeln glasig werden, kannst du die in kleine Stückchen geschnittenen Karotten dazugeben. Nachdem die Karotten ungefähr acht Minuten im Topf gedünstet wurden, wird das Gemüse mit der Gemüsesuppe übergossen. Nun muss das Ganze ein halbe Stunde vor sich hin kochen, bevor das Wasser hinzugegeben und alles mit einem Pürierstab püriert wird. Jetzt noch die in Scheiben geschnittenen Würstchen, Gewürze und die Sahne in die Suppe geben und noch einmal 20 Minuten kochen lassen. Fertig! (kati)