NÖ Top-Wirt 2016 ist in der Wachau zu finden

Grafenegg (APA) - Das Landgasthaus Winzerstüberl der Familie Essl in Rührsdorf bei Rossatz in der Wachau ist niederösterreichischer Top-Wirt 2016. „Einsteiger des Jahres“ wurde der Stockerwirt aus Sulz im Wienerwald, zum „Aufsteiger“ wurde die Familie Bsteh aus Wulzeshofen im Weinviertler Pulkautal gekürt.

Laut Aussendung der Niederösterreich-Werbung präsentiert sich die Küche des Siegers „modern, aber nicht abgehoben“. Gemüse und Fleisch kommen ausschließlich aus der Region, dazu werden Weine der Wachauer Paradewinzer kredenzt. Die Bio-Forelle, die „Essl Kraftsuppe“ und alles rund ums Schwein zählen zu den Klassikern auf der Speisekarte, die mehrmals im Jahr wechselt. Auch beim Dessert würden alle Register gezogen, von der Marille bis zum Mohn (www.winzerstueberl.at).

Jahr für Jahr testet eine Jury die Gasthäuser anonym und unbemerkt auf Qualität und Gastfreundschaft. Kriterien seien u.a. Ambiente, Mitarbeiter und Regionalität des Angebots. In der 18. Auflage wurden im Rahmen einer Gala in Grafenegg insgesamt 52 Auszeichnungen vergeben. Die Wirtshauskultur zählt 230 Mitgliedsbetriebe.

(S E R V I C E - http://www.wirtshauskultur.at)