Brotaufstrich Vegemite nach Jahrzehnten wieder australisch

Sydney/Northfield (Illinois) (APA/AFP) - Das australische Kulturgut Vegemite - ein aus Hefeextrakt hergestellter salziger Brotaufstrich - ist wieder australisch. Der Käsehersteller Bega teilte am Donnerstag mit, er habe die Marke um umgerechnet rund 324 Mio. Euro dem US-Konzern Mondelez abgekauft. Vegemite stehe für „ein wundervolles Erbe und Werte“ und sei wichtig für die australische Kultur, erklärte Bega-Chef Barry Irvin stolz.

Vegemite gibt es seit 1923 in den australischen Lebensmittelgeschäften - der Aufstrich sollte das britische Pendant Marmite überflüssig machen. Heutzutage wird etwa ein Glas pro Einwohner und Jahr verkauft.

Hersteller ist die Fred Walker Company, die nach dem Zweiten Weltkrieg von Kraft in den USA aufgekauft wurde. Aus Kraft wurde 2012 Mondelez. Vegemite wurde aber die ganze Zeit in Melbourne produziert.

Das Nationalmuseum Australiens erklärte die Beliebtheit von Vegemite damit, dass es „eine Verbindung zu gefühlt einfacheren Zeiten“ sei. Der Aufstrich stehe als Symbol für die Verehrung des Einfachen in der australischen Kultur.

Der ehemalige Premier Kevin Rudd erklärte sich 2007 im Wahlkampf zu einem „Toast-und-Vegemite-Kerl“. Nächste Woche präsentiert der Haute-Cuisine-Koch Heston Blumenthal aus Großbritannien sogar ein Vegemite-Eis.

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