Bocuse gestorben - Macron: „Die Inkarnation der französischen Küche“

Lyon/Paris (APA/dpa) - Frankreichs Präsident Emmanuel Macron hat den verstorbenen Sternekoch Paul Bocuse als „die Inkarnation der französischen Küche“ gewürdigt. „Sein Name steht in der französischen Küche für Großzügigkeit, für Respekt der Traditionen und auch für seinen Einfallsreichtum.“

Die französische Gastronomie verliere „eine mythische Figur, die sie in großer Form geprägt hat“, teilte er am Samstag mit. Alle Köche weinten um ihn, „im Elysee und in ganz Frankreich. Aber sie werden seine Arbeit fortsetzen.“