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Vier coole Cocktails: So kommt der Sommer ins Glas

Die Innsbrucker Barkeeper Damir Busic und Dave Saremba sind Meister ihres Fachs: Sie präsentieren vier Cocktails für die heiße Zeit – mit oder ohne Promille.

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Eine Bar und zwei Barkeeper der Extraklasse: Mit Damir Busic und Dave Saremba hat das Liquid Diary am Adolf-Pichler-Platz in Innsbruck die aktuell besten Cocktailmixer Österreichs
© Thomas Böhm

Von Manuel Lutz

Gemeinsamkeiten haben Damir Busic (links) und Dave Saremba einige. Die beiden Bartender sind in der Bar Liquid Diary am Adolf-Pichler-Platz bevorzugt in weißen Sneakern, einer schwarzen Lederschürze sowie mit einem Mixbecher in der Hand zu finden und verwöhnen ihre Gäste am liebsten mit Cocktails. Das können die beiden wie nur wenige andere: Busic krönte sich 2018 zum besten Bartender des Landes, Saremba machte es seinem Chef im Mai 2019 nach.


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