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Vom Glasröhrchen aufs Teller: Algen als Essen der Zukunft?
Kein Lebensmittel ist so facettenreich wie Algen. Sie sind mal meterlang, mal mikroskop ...
Der vielseitige Verjus überzeugt als Durstlöscher und milder Essig-Ersatz. In Tirol kennt man den grünen Traubensaft kaum, doch immer mehr kommen auf den Geschmack.
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