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„Das Wiener Schnitzel unter den Torten“: Das Geheimnis der Sacher

Auf Instagram ist von allen heimischen Desserts und Süßspeisen die Sachertorte am beliebtesten. Die TT machte einen Sachertorten-Test.

Mehr als 230.000 Postings der Sachertorte finden sich auf Instagram.
© iStock Unreleased

Von Manuel Lutz

Der österreichische Staatskanzler Fürst Klemens Wenzel von Metternich hatte im Jahr 1832 für sein Küchenpersonal eine klare Anweisung: Für seine Gäste muss ein besonderes Dessert kreiert werden. Da der Küchenchef jedoch erkrankte, kam Kochlehrling Franz Sacher zum Zug und schuf die bis heute legendäre Sachertorte. Auch nach fast 200 Jahren ist das ikonische Dessert immer noch das beliebteste des Landes.


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