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Gut zu wissen am Tag des Chilis: Wie (un)gesund ist scharfes Essen?

Stimmungs- und Stoffwechselankurbler oder doch eher Garant für Sodbrennen und Durchfall: Beim Thema Schärfe scheiden sich am Esstisch die Gemüter. Wissenswertes rund um Chili, Pfeffer, Ingwer und Co. gibt es hier.

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Ob klassisch mit Hackfleisch oder doch lieber „sin carne": Ein Teller Chili wärmt an kalten Wintertagen.
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Innsbruck – Man muss die Feste feiern, wie sie fallen. Den letzten Donnerstag im Februar könnte man beispielsweise mit einer Portion Chili begehen, denn in den USA gilt er als „National Chili Day". Doch der 25. Februar ist nicht der einzige Anlass, ein wenig Würze in den Speiseplan zu bringen: Scharfem Essen wird so mancher gesundheitlicher Vorzug nachgesagt. Andere kommen dagegen schon beim Gedanken daran ins Schwitzen. Wann, für wen und warum scharfes Essen (un)gesund ist:


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