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Kein Traum in Weiß: Die wichtigsten Fakten zum Farbstoff Titandioxid

Das Farbpigment Titandioxid findet sich oft in weißen Überzügen wie etwa Fondant, aber auch in Mozzarella.
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Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit stuft den Farbstoff Titandioxid als „nicht sicher“ ein. Die wichtigsten Fakten zu diesem Zusatzstoff E171.

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