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Gut zu wissen: Wie man Kräuter haltbar machen kann

Wenn die Kräuter gerade am Balkon oder im Garten im Saft stehen, wäre es doch schade, wenn man nur so wenig verbraucht, wie man momentan benötigt. Wir geben Tipps, wie man man lange was von den duftenden, würzigen Grünstängeln hat.

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Mit einfachen Handgriffen lassen sich Kräuter lange haltbar machen.
© pixabay

Von Vanessa Grill

Innsbruck – Die Kräuter sprießen im Garten, es duftet herrlich und sie veredeln jede Speise. Den ganzen Sommer werden die Pflänzchen gehegt und gepflegt, viel zu schade also, den Überschuss an köstlichem Grünzeug über den Winter verkommen zu lassen. Doch was tun, damit länger was davon hat?


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