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Iss ganz einfach: Fünf abwechslungsreiche Schwammerlrezepte

Der 25. September ist europäischer Pilztag. Am Tag, der offiziell den Schwammerln gewidmet ist, haben wir in unserem Kochbuch geblättert und fünf Rezepte herausgesucht, die sie von ihren köstlichsten Seiten zeigen.

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Eierschwammerl und Co. haben am 25. September ihren großen Tag.
© Pixabay

Innsbruck – Der vierte Samstag im September steht jedes Jahr im Zeichen der Schwammerln. Initiiert wurde der Ehrentag der Pilze 2016 von der Chefredakteurin der Fachzeitschrift „Der Tintling", Karin Montag. Ziel ist, Wissen und Bekanntheit verschiedenster Schwammerln zu steigern und den Menschen die Welt der Pilze näherzubringen. Wir bringen sie euch nicht nur näher, sondern auch auf den Esstisch. In diesem Sinne gibt es hier fünf abwechslungsreiche Rezepte zum europäischen Pilztag.


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