Die Geheimrezepte von „Eiskönigin“ Kati Rankovic
Morgen beginnt in Bologna mit dem Finale der „Gelato World Tour“ die inoffizielle Speiseeis-WM. Österreich wird zum zweiten Mal von „Eiskönigin“ Kati Rankovic (Eismanufaktur Kolibri Vorarlberg) vertreten.
Vor vier Jahren sind Sie mit einer Minze-Limette-Joghurt-Variation angetreten. Was hat sich die Eismanufaktur Kolibri heuer einfallen lassen?
Kati Rankovic: Die Sorte heißt „Insieme“, bei der wir alle Kontinente im Eisbecher zusammenbringen wollen: für Europa Heumilch bzw. Ricotta aus Italien, Tonkabohne für Süd- und Pekannüsse für Nordamerika. Orangen und Mandarinen stehen für Asien und Madagaskar-Vanille für Afrika.
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