Literatur
„Das österreichische Ei-Kochbuch“: Liebeserklärung an das Ei
Sehr begehrt: Durchschnittlich 236 Eier verzehrt ein Österreicher pro Jahr.
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Es steht für Fruchtbarkeit und ist wunderschön. Es passt in viele Rezepte und schmeckt auch ganz alleine. Das Ei ist ein Allrounder. Taliman Sluga hat ihm ein Buch gewidmet.