Tipps und No-Gos fürs Grillen vom Tiroler Profi mit Staatsmeistertitel
Beim Grillseminar von „Tiroler Gluat" zeigen der Doppel-Staatsmeister Markus Mair und seine Kollegen vom Verein allerhand Tricks, klären über Mythen auf und verraten, wie das perfekte Steak gelingt. Wussten Sie außerdem, dass die Reinigung des Rostes nur drei Minuten dauert? Versprochen!
Von Vanessa Grill
Innsbruck – Es ist ein traumhafter Nachmittag im Mai. Die Griller sind schon angeworfen. Im Garten der Grillschule in Kranebitten scharen sich TT-Leser um Tische mit Fleisch, Gemüse und Gewürzen. Bei einem Gewinnspiel haben sie die Teilnahme an dem Seminar von Doppel-Grill-Staatsmeister Markus Mair gewonnen. Zubereitet wird ein Fünf-Gänge-Menü von Pizza über Lachs und Fleisch bis hin zum Kuchen. Die Köstlichkeiten dürfen sie sich im Anschluss alle gemeinsam zu Gemüte führen. Währenddessen gibt es zahlreiche Tipps und No-Gos von Mair und seinen Kollegen Viktor Weiskopf und Roland Tomeinschitz vom Verein „Tiroler Gluat".
❌ Die 5 häufigsten Fehler beim Grillen:
🔥 Viel zu schnell, viel zu heiß