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8000 Gastro-Jobs zu haben: Gutbürgerliche Gasthäuser „kommen unter die Räder“

Wirtshäuser „mit einigen Zimmern und gutbürgerlicher Küche“ seien zwischen System- und Highclass-Gastronomie die Verlierer.
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8000 Stellen sind tirolweit in Gastronomie und Hotellerie unbesetzt. Wo sind all die Menschen hin? Und welche Folgen hat der Schwund?

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