Talenteshow für die besten Gastronomen am Gipfel des Gaislachkogels

Sölden – Ende März treffen knapp 50 Tourismusschüler aus fünf europäischen Ländern am Gipfel des Gaislachkogls aufeinander. Gesucht wird nämlich das „Gastro Supertalent“. Der Nachwuchs aus Österreich, Deutschland, der Schweiz, Italien und Luxemburg versammelt sich in Sölden. Die Spitzenköche Hans Neuner und Thomas Penz sowie Foodstylist Nils Jorra fungieren als Jury der kulinarischen Challenges. „Die Arbeit im Tourismus ist meine Berufung. Deshalb engagiere ich mich dafür, dass wir wieder viele für unseren Beruf begeistern können und der Gastronomienachwuchs beste Startvoraussetzungen erhält“, erklärt Angelika Falkner, Gastgeberin im Hotel „Das Central“.

Team-Challenges stellen das Format dar, in dem Fachjuroren aus den Bereichen Küche, Service und Marketing ihre Bewertungen abgeben werden. Streetfood, Mystery-Boxen und Social Media sind nur drei Schlagwörter im Contest. Zudem fiebern die Jugendlichen dem Treffen mit absoluten Top-Stars der Gastro-Szene entgegen. „Ich freue mich darauf, den europäischen Nachwuchskräften die Besonderheiten des Ötztals und seiner Erzeugnisse näherzubringen“, so Lebensraum-Ötztal-Manager Raphael Kuen. (TT)