🍴 Palmsonntag steht vor der Tür

Gebäck mit Tradition: So gelingt die Palmbreze mit und ohne Hefe

Die klassische Laugenbreze bekommt derzeit Konkurrenz von der Palmbreze, die nur für kurze Zeit in Bäckereien erhältlich ist.
© Strozzi

Am Palmsonntag werden wieder Palmbrezen an bunten Bändern im Palmbuschen baumeln. Was es mit dem Kleingebäck auf sich hat und wie man es selbst zuhause zaubert, weiß der „Tiroler Eigenbrötler“ Karl Eller.

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