Aus altem Brot werden Snacks

Schüler holten mit „Scherzl mit Herzl“ den Junior Company Award

Mit ihrem Konzept der Lebensmittelrettung überzeugten die FerrarischülerInnen die Jury.
© Sergio Veros

Innsbruck – Beim „Junior Company Programm“ der Wirtschaftskammer Österreich gründen Jugendliche zwischen 15 und 19 Jahren für die Dauer eines Schuljahres reale Unternehmen – und erwerben so wirtschaftliche und soziale Kompetenzen. Besonders erfolgreich hat das die Juniorfirma „Scherzl mit Herzl“ der Ferrarischule Innsbruck getan: Nach dem Landessieg holte sich das Team nun auch den Bundestitel als „Austrian Junior Company of the year 2023“. Damit vertreten die SchülerInnen im Juli Österreichs Farben beim europäischen Schlussbewerb „Gen-E 2023“ in Istanbul.

Mit ihrer Firma haben sich Linda-Maria Kaltenhauser, Sarah Sauerschnig, Clara Nagiller, Philomena Larch und Patrick Fischer, unterstützt von ihren Projektbetreuerinnen Eveline Vrataric-Mayr und Evelyn Salchner, der Lebensmittelrettung verschrieben: Aus Brot, das sonst weggeworfen würde, produzieren sie Chips und vermarkten sie als Knabbersnacks in diversen Geschmacksrichtungen. Einen Teil des Firmengewinns spenden sie dem Verein „Rettet das Kind“. (TT)

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