Akribisch karibisch im Cool Run Inn in Innsbruck
Im Cool Run Inn geht es von Dienstag bis Samstag von 17 bis 1 Uhr typisch karibisch zu: Und die Küche hat einiges zu bieten.
Innsbruck – Wäre man judgy, fände man es im Cool Run Inn ein wenig vollgestellt: Zwischen bunter Deko, Pflanzen, einem Aquarium und einem Wasserbrunnen sitzend, wird man mit gleich vier Karten konfrontiert (klassisch, vegan, Getränke, Cocktails) – die aber laut Bedienung bald in einer untergebracht werden sollen.
Das für karibische Fusion-Küche stehende Restaurant in der Schöpfstraße 14 ist im etwas höheren Preissegment anzusiedeln: 90 Euro kostet hier das 5-Gänge- Menü, für die Getränkebegleitung kommen weitere 30 Euro auf die Rechnung. Abseits davon findet man Vorspeisen zwischen 7 und 14 Euro, Hauptgerichte zwischen 15 und 40 Euro und Desserts zwischen 8,40 und 11,40 Euro.
Gut zu Wissen!
Der Keller des Restaurants kann für Partys gemietet werden. Für den klassischen Restaurantbesucher kann das allerdings bedeuten, dass während dem Essen ziemlich viele Menschen an einem vorbeiziehen.
Bunt und Gut
Das Farbenfrohe der Deko setzt sich auf den Tellern fort und erinnert stark an ein Jackson-Pollock- Gemälde aus Kressen, Saucen, Chips und Kräutern. Besonders die Fischgerichte – typisch für die karibische Küche – bestechen nicht nur mit hoher Qualität, son- dern auch mit ihrem abgerundeten Geschmack. Große Empfehlung dafür. Die teilweise langen Warte- zeiten lohnen sich jedenfalls, die Fishfritters waren ausgezeichnet, das Mahi Mahi ebenso. Einzig die Jakobsmuscheln waren etwas zu durch und den Spinattaschen fehlte es an Salz und etwas an Profil im Geschmack.
Abrunden sollte man seinen Besuch im Cool Run Inn mit einem der hervorragenden Desserts. Die Topfenknödel und die Paunzen waren fluffig und fruchtig, einfach so, wie es man sich wünscht. (6020 Stadtmagazin)
Der 6020-Gastrotipp
Dieser Beitrag ist in der aktuellen Ausgabe von 6020 Stadtmagazin erschienen. Mehr Gastro-Neuigkeiten von "sechzigzwanzig" gibt es auf Instagram.
