Aus dem Ofen, als Suppe oder Nachspeise: Drei gelingsichere Rezepte mit Maroni für daheim

Was gibt es Besseres, als sich die kalten Hände an einer Papiertüte voller warmer, gerösteter Maroni zu wärmen? Die runden Nussfrüchte gehören für den Südtiroler „Kastanienflüsterer“ Johann Laimer zu den besten Köstlichkeiten im Herbst. Er verrät, worauf man bei Einkauf und Lagerung achten sollte und wie man Kastanien am besten zubereitet.