Paradies für Schleckermäuler

Junges Konditorenpaar tritt in Innsbruck ein zuckersüßes Erbe an

Christine Auerning und Patrick Kaufmann sind glücklich, dass sie ihre Kunden in der Backstube selbst beraten und bedienen können.
© Axel Springer

Nach der Schließung der Traditionskonditorei Walter in Pradl blieb die Backstube in den letzten Monaten kalt. Jetzt wollen dort zwei junge Konditoren mit einem neuen Konzept durchstarten.

Innsbruck – Ein zarter Hauch von Schokolade zieht durch die Luft, als sich die Tür zur ehemaligen Backstube der Traditionskonditorei Walter öffnet. Hier, wo in den letzten Monaten die Öfen kalt geblieben sind, liegen plötzlich wieder exquisite Tortenstücke neben feinen Pralinen in der Theke, die Geräte piepsen ununterbrochen. Ein Schild mit der Inschrift „Tante Ina‘s Konditorei“ hängt über der Holztür im Hinterhof.

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