Der perfekte Teller
Anrichten wie die Profis: So gelingt es auch Zuhause
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In keinem anderen Bundesland gibt es so viele Haubenrestaurants wie in Tirol. Beim Besuch in einem der gelisteten Lokale wird klar: Optik spielt eine ebenso wichtige Rolle in der Sternegastronomie wie der Geschmack. Aber welche Tricks wenden die Profis an und wie gelingt „der perfekte Teller“?
Innsbruck – Auch, wenn die Ausbildung zum Spitzenkoch/zur Spitzenköchin ohne Frage aufwändig und langwierig ist, gibt es ein paar einfache Handgriffe und Werkzeuge, mit denen Sie den Teller Zuhause nahezu Profi-like anrichten können. Denn das Auge ist ja bekanntlich mit.
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