unbound coffee roasters und KINDERN EINE CHANCE setzen Kaffeeanbau-Projekt fort
Gemeinsam für Nachhaltigkeit: Die gemeinsame Initiative ist ein positives Beispiel, wie die Wertschöpfung in zwei Ländern zu einer Win-win-Situation führen kann.
Im Herbst 2022 war Claudia Wimpissinger, eine Mitarbeiterin von unbound coffee roasters, für zwei Monate in Uganda bei der Hilfsorganisation KINDERN EINE CHANCE tätig. Das Ziel: Die Unterstützung des Kaffeeanbaus der Region und die Verbesserung der Qualität des Kaffees. Nun, dies ist ihnen gelungen! Die neue Kaffeeernte von 2023/24 ist in Tirol angekommen und wird nun mit Stolz von unbound geröstet.
KINDERN EINE CHANCE wurde vor mehr als 15 Jahren gegründet und hat seitdem viele Schulen und Kindergärten für bedürftige Kinder gebaut. Neben der Schulbildung bietet die Organisation auch praktische Berufsausbildung in vielen Bereichen wie Mechanik, Installation, Schusterei und Landwirtschaft an. Gerade der Bereich Landwirtschaft ist in Uganda sehr wertvoll, da viele Menschen Land besitzen, welches die Basis ihres Einkommens bildet. Durch das vermittelte Wissen und die erlernten Fähigkeiten sind die SchülerInnen fähig, später ihre eigene (Kaffee-)Plantage zu bewirtschaften.
unbound coffee roasters ist eine Tiroler Kaffeerösterei, die sich auf die transparente Herkunft und den Fairen Handel von Kaffeebohnen aus verschiedenen Anbauregionen spezialisiert hat. Die Unterstützung von KINDERN EINE CHANCE ist für unbound eine Möglichkeit, der Region etwas zurückzugeben und einen echten Mehrwert für die Menschen vor Ort zu schaffen.
Verbesserung der Kaffeequalität
Durch die Zusammenarbeit mit Claudia und die Unterstützung von weiteren Partnern aus dem Netzwerk von unbound konnte die Qualität des Kaffees auf den Kaffeeplantagen sehr stark gesteigert werden. Früher mussten die Kaffeekirschen, die an den 16 Standorten von KINDERN EINE CHANCE geerntet wurden, zu niedrigen Preisen an große Verarbeitungsbetriebe verkauft werden. Doch nun kann aufgrund der professionellen Selektion und Verarbeitung ein höherer Preis für die Kaffeebohnen erzielt werden. Durch den direkten Handel mit Kaffeeröstereien in Europa bleibt somit ein größerer Teil der Wertschöpfung in der Region.
„Es ist beeindruckend zu sehen, um wie viel sich die Ernte vom letzten Jahr in puncto Qualität verbessert hat!“, sagte Claudia. „Am meisten freut mich, nach wir vor mit der Organisation in Kontakt zu stehen und zu erfahren, wie leidenschaftlich und nachhaltig vor Ort am Kaffeeprojekt gearbeitet wird.“ Auch die Gründer von KINDERN EINE CHANCE, Stefan Pleger und Gabi Ziller, zeigen sich dankbar für die Zusammenarbeit: „Die Unterstützung von unbound ist nach wie vor ein großer Gewinn für unser Kaffeeanbauprojekt. Wir sind dankbar für die Hilfe und die Schulungen vor Ort! Nun ist es Zeit, den Kaffee gemeinsam mit unbound an die Tiroler Kaffeetrinker zu bringen.“
Gewinn zu 100 % an KINDERN EINE CHANCE
Endlich ist es so weit: Die neue Ernte ist in Tirol angekommen und sieht hervorragend aus. Die Qualität und Menge haben sich durch die liebevolle Pflege und Verarbeitung der SchülerInnen in Uganda deutlich gesteigert. In der Schaurösterei in Wattens werden die Kaffeebohnen mit Stolz geröstet und verpackt und sind nun bereit für den Verkauf. Der Gewinn des Projektkaffees geht zu 100 % an KINDERN EINE CHANCE. Neben seinem guten Zweck begeistert der Projektkaffee auch durch seinen köstlichen Geschmack – 100 % Robusta aus Uganda, ein kräftiger Espresso mit einem vollmundigen Körper, Noten von Zartbitterschokolade und gerösteten Mandeln.
Vielversprechende Zukunft
Florian Mayrhofer, der Gründer von unbound coffee roasters, sieht eine vielversprechende Zukunft für das Projekt: „Vorerst war es nur ein Testprojekt mit einer kleinen Output-Menge. Nun sind wir im zweiten Erntejahr und konnten deutliche Verbesserungen sehen! Es freut uns sehr, die positive Entwicklung zu verfolgen und nun ein wirklich großartiges Produkt in den Verkauf zu bringen. Dadurch schaffen wir es, einen weit höheren Preis für die Kaffeebohnen und die geleistete Arbeit zu zahlen, als der übliche Weltmarktpreis vorgibt. Wir freuen uns, einen Beitrag leisten zu können, obwohl wir noch eine kleine regionale Firma sind.“
Der Kaffee aus Uganda kann im Onlineshop von unbound coffee roasters gekauft werden – aber es gilt schnell zu sein, da er nur verfügbar ist, solange der Vorrat reicht.
Mehr Infos zum Uganda Kaffeeprojekt unter unbound.cc
