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„Eat the Rainbow“: Warum uns buntes Essen glücklich und fit macht

„Je mehr Farben auf dem Teller sind, desto besser“, sagt Miriam Wechner, Tiroler Ernährungsexpertin. 30 verschiedene Pflanzen sollten wir pro Woche zu uns nehmen. Das klingt zunächst viel, lässt sich aber laut Wechner ganz leicht umsetzen. Schnell werde man die positiven Effekte auf Körper und Geist spüren, die die Regenbogenformel bewirkt. Eine schlechte Ernährung schlägt nämlich auch aufs Gemüt.

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