„Die Null“: Erster alkoholfreier Biergarten in München eröffnet

München – Biergarten, das heißt normalerweise Weißwurst, Brezn und natürlich jede Menge Bier. In München hat nun am Donnerstag eine besondere Variante der bayerischen Tradition eröffnet: Ein Biergarten ganz ohne Alkohol. Der vielsagende Name: „Die Null“.

Die Biergartenkultur werde nicht durch Alkohol, sondern durch das „Beisammensein im Freien“ definiert, so die Organisatoren, die unter anderem Mocktails (alkoholfreie Cocktails), Säfte und andere Kaltgetränke anbieten wollen. Auch Bier gäbe es natürlich, aber halt nur alkoholfreies. Geplant sind zudem Kulturangebote, Partys und Tanzabende. Wie im traditionellen Biergarten soll auch die Mitnahme von eigenen Speisen erlaubt sein.

Der Biergarten soll bis zum 15. September am Karl-Stützel-Platz seinen Standort haben und bei passendem Wetter mittwochs bis samstags von 17 bis 22 Uhr geöffnet sein. Organisiert wird er von Gastronomen, die den Platz neu beleben und aufwerten wollen. Die Initiative ist Teil eines Gesamtkonzeptes, mit dem die Stadt München „Verwahrlosungstendenzen“ entgegenwirken will.

Die Gegend um den Hauptbahnhof und den Alten Botanischen Garten solle wieder ansehnlicher werden, damit sich die Menschen dort sicher fühlten und sich gern dort aufhielten, so Oberbürgermeister Dieter Reiter bei der Eröffnung. „Wir waren sehr unglücklich mit der Situation. Dann haben wir mit einer Taskforce ein paar Mal die Gegend besucht und gemeinsam überlegt, was man besser machen kann. Eigentlich war die Lösung relativ einfach: Wir brauchen hier Belebung“.

Der „Verein zum Erhalt der bayerischen Wirtschaftskultur“ hält die Idee für gut. Man begrüße jede Initiative, die die Wirtshauslandschaft belebe, so Geschäftsführerin Ursula Zimmermann. Ein alkoholfreier Biergarten ergänze das bestehende Angebot und könne für den einen oder anderen eine interessante Alternative sein. Allerdings sei auch in anderen Biergärten niemand gezwungen, Alkohol zu konsumieren, betont Zimmermann.

Der Geschäftsführer des Bayerischen Brauerbundes, Walter König, verweist auf das Motto „Leben und leben lassen“ und zieht ein Nebeneinander verschiedener Getränke vor: „Warum soll ein Wirt einen Kundenkreis über das Getränkeangebot ausschließen? Jeder Gast soll bestellen und trinken können, wonach es ihm gerade ist, und das kann sich ja auch nach Anlass, Laune und Tageszeit ändern“.

Bei der Kundschaft kommt das Bier ohne Alkohol inklusive Malzgetränken gut an. Als einen Grund für die steigende Beliebtheit nennt König den wissenschaftlichen und technologischen Aufwand, der betrieben worden sei, um den Geschmack zu verbessern. (dpa, TT.com)