Chronische Erkrankungen
Innsbrucker Publikation: „Die westliche Ernährung macht definitiv krank“
Schadensfaktoren sind laut den Forschern beispielsweise langkettige Fettsäuren, Zucker, zu viel Fleisch und die damit verbundene erhöhte Cholesterinaufnahme.
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Ein „Übersichtsartikel“ der Med-Uni Innsbruck über rund 300 Arbeiten zeigt, wie westliche Ernährung chronische Erkrankungen begünstigt.