Akute Vergiftungen möglich
Keine faulen Kompromisse bei verschimmelten Lebensmitteln
Schimmelpilze kommen überall in der Natur vor. Es sind Pilze, die nur unter dem Mikroskop sichtbare Sporen ausbilden. Der weiße Belag ist bereits die Endstufe.
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Viele Österreicher nehmen Schimmel auf Lebensmitteln nicht ernst genug. Dabei ist bereits die unsichtbare Vorstufe riskant: Mykotoxin ist ein natürliches starkes Gift.