Galtür sucht Lösung
Tradition mit Ablaufdatum: Warum der Enzianschnaps mit dem Naturschutz kollidiert
Aus den Wurzeln des punktierten Enzians wird der Enzner gebrannt.
© Alpinarium Galtür
Die alte Tradition des Enziangrabens ist nur mit einer Ausnahmegenehmigung möglich. Die Pflanzen stehen unter Naturschutz. Galtür sucht nun nach einer „legalen“ Lösung für seinen hochprozentigen „Enzner“.
