Topinambur und Co.
Wintergemüse ist hart im Nehmen: Drei Rezepte, die gsund und gschmackig sind
Was darfs sein: Schwarzwurzel-Risotto, Pizza mit Grünkohl oder doch eine Pastinaken-Apfel-Suppe?
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Pastinaken, Kohl und Schwarzwurzeln kommen viel zu selten auf unsere Teller. Das Wintergemüse steckt nämlich voller gesunder Nährstoffe, die der Körper in der dunklen Jahreszeit braucht.