Von der Blüte bis zur Beere
Wissenswertes und Rezepte: Holunder vom Strauch in die Küche
Die weißen Blüten sollte man nur ernten, wenn sie trocken sind.
© Canva
Holunder hat derzeit Saison. Sowohl die Blüten im Frühling als auch die blau-schwarzen Beeren im Spätsommer sind wahre Alleskönner. Sie eignen sich perfekt für Sirup, Marmeladen, Gelees oder auch Likör.
Kommentare