Gegen die Hitze
Gekühlt, der Suppe sei Dank: Diese kalten Suppen schmecken an heißen Tagen
Die polnische Okroschka gehört wie die spanische Gazpacho zu den bewährten Kaltschalen-Klassikern.
© Katharina Pflug
Klassiker wie spanische Gazpacho und polnische Okroschka beweisen: Suppen sind nicht nur was für die kalte Jahreszeit. Ein Koch über die Sommervariante seiner liebsten Speise.
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