Weniger und teurer
Bohnen unter Druck: „Der Kaffee wird in Zukunft ganz anders schmecken“
Durch den Klimwandel werden die Angebaugebiete für Kaffee immer kleiner. Die World Coffee Research Organisation arbeitet deshalb an neuen Sorten.
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Durch den Klimawandel ist auch die Kaffeeproduktion bedroht. Bis 2050 könnte die Anbaufläche für Arabica-Kaffee um bis zu 60 Prozent schrumpfen. Neue Züchtungen sollen den Erhalt sichern, benötigen aber noch Zeit.