Gault&Millau 2026
Süße Überraschung: Die beste Patissière kommt aus Tirol
Die Patissière des Jahres, Julia Knoll, mit einer „Schatztruhe“ voller Pralinen, mitten im Fine Dine Restaurant „Bruderherz“ im Hotel Marent in Fiss.
© Philipp Lihotzky
Törtchen, Desserts und Pralinen sind ihr Ding. Die 22-jährige Julia Knoll vom Restaurant „Bruderherz“ im Hotel Marent in Fiss wurde von den Gault&Millau-Testern zur Patissière des Jahres 2026 gekürt.
