Mit Rezepten zum Nachkochen
Von Japan nach Innsbruck: Das steckt hinter dem Erfolg des neuen Ramenrestaurants
Das Guuzen in der Höttinger Gasse hat sich ganz den Ramen verschrieben. Eröffnung war am 3. September.
© Julia Brader
Mit dem „Guuzen“ hat in Innsbruck das erste Restaurant eröffnet, das sich ausschließlich den japanischen Ramen widmet. Inhaber Julian Dittrich nimmt uns mit in die Küche und verrät, wie man die köstliche Nudelsuppe zuhause nachkochen kann.
