Ein Fest für alle Sinne
Weihnachtsmenü aus der Heimatküche: Drei festliche Rezepte mit regionalen Zutaten
Clemens Gesser und eine seiner Kreationen aus der Gourmetküche. Für die TT-LeserInnen hat der 3-Haubenkoch eine einfachere Rezept-Alternative erstellt.
© Hotel Gesser
Weihnachten vereint Liebe, Emotionen und Genuss. Der Osttiroler Alpinkoch Clemens Gesser ist bekannt für seine innovative Bergküche. Der 33-Jährige liefert das Rezept für ein dreigängiges Festtagsmenü mit Zutaten aus der Region – einfach zum Nachkochen.