Rezept-Tipp vom Sternekoch
Vergessenes Wintergemüse: So gut schmecken Kraut und Rüben
Rezept von Peter Fankhauser: Quinoa-Küchlein mit Rohnen.
© Kirchgassner Photography
Mit richtiger Zubereitung kann Wintergemüse zum Star am Teller und Kohl extra cool werden. Dass alte Sorten in Vergessenheit geraten, hinterlässt einen bitteren Beigeschmack.