Frischer Wind für Gastro-Szene
Führungswechsel im Haubenlokal: Geschwister-Duo übernimmt das Oniriq in Innsbruck
Das neue Oniriq-Führungsduo: Ben und Nadine Glowacz (30).
© Julian Mitterbauer/Fooddesign Mitterbauer
Der bisherige Sous Chef Ben Glowacz übernimmt die Küchenleitung des Innsbrucker Fine-Dine-Lokals Oniriq gemeinsam mit seiner Schwester Nadine Glowacz, die für den Service verantwortlich ist. Geprägt wurden die beiden im renommierten Restaurant Ikarus im Hangar-7 in Salzburg. Ihr Ziel: ein Stern für Innsbruck.
