Wo der Frühling nach Weißwein schmeckt
Im Südtiroler Eisacktal wächst Wein dort, wo sich italienische Leichtigkeit und alpine Klarheit begegnen. Genauer gesagt: in einem der höchstgelegenen und nördlichsten Weinanbaugebiete des Landes. Das prägt den Wein.
Hier entstehen keine lauten Selbstdarsteller, sondern charaktervolle Weißweine mit Haltung: frisch, mineralisch, präzise. Sylvaner, Kerner, Müller-Thurgau oder Grüner Veltliner zeigen im Glas, was diese Landschaft ausmacht: kühle Nächte, steile Hänge, viel Handarbeit und Böden, die Ecken und Kanten nicht glätten, sondern herausarbeiten.
Wer Wein nicht nur trinken, sondern wirklich erleben möchte, ist in der Genussregion Klausen genau richtig. Denn hier gehört Genuss nicht ins Schaufenster, sondern mitten hinein ins Leben. Im Frühling, wenn die Reben wieder austreiben und die Natur rundum aufblüht, wird das besonders schön sichtbar.
Der Genussfrühling macht seinem Namen alle Ehre: mit regionalen Spezialitäten, echten Begegnungen und Veranstaltungen, die Wein, Kulinarik und Landschaft entspannt zusammenbringen. Ein Höhepunkt ist BAN WINZER – der Tag der offenen Keller am 9. Mai. Statt steifer Verkostung geht’s hier direkt dorthin, wo der Wein entsteht: zu den Winzern, in die Keller, an die Gläser. Man schaut hinter Türen, in Fässer und auf Flaschenetiketten, vor allem aber in eine Weinwelt, die bodenständig geblieben ist und gerade deshalb so spannend wirkt.
Ebenso stimmungsvoll ist SABIONA, das Eisacktaler Weißweinfestival am 5. Juni. Hier wird Weißwein nicht einfach ausgeschenkt, hier wird entdeckt, kennen gelernt und verglichen. Bei der Rebsortenverkostung zeigen die typischen Eisacktaler Weißweine, was in ihnen steckt – und wie unterschiedlich ein und dieselbe Sorte wirken kann, wenn verschiedene Winzer den Ton angeben. Jeder bringt seine eigene Handschrift mit, seine eigene Idee von Eleganz, Frische und Mineralität. Dazu kommen prickelnder Genuss und feine kulinarische Häppchen, die dem Festival eine besonders genussvolle Note verleihen.
Im Eisacktal ist Wein weit mehr als sein Name. Er ist Landschaft, Herkunft und Charakter in Flaschenform. Oder anders gesagt: ein Frühlingsgruß mit Mineralität. Weitere Infos unter www.klausen.it