Wenn Gluten krank macht
Er hat Zöliakie: „Meine Knochen sind fast doppelt so alt wie ich“
Manchmal muss Michael Hueber sicherheitshalber auf eine Mahlzeit verzichten.
© Axel Springer
Michael Hueber hat Zöliakie. Er darf nur glutenfreie Nahrung essen. Bericht über einen lebenswichtigen Lernprozess, die Suche nach den idealen Lebensmitteln und kreativen Lösungen im Gasthaus.
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