Der Nachfolger der lila Kuh

Innsbruck –Kinder wissen oft nicht, wie die Rohstoffe von Lebensmitteln aussehen und wo sie herkommen. Das belegen zahlreiche Studien. Ein Beispiel: Eine Untersuchung der britischen Ernährungsstiftung unter 27.500 Volksschulkindern ergab, dass jedes dritte glaubt, Käse würde aus Pflanzen hergestellt. Ebenfalls weit verbreitet: Das von der Werbung beeinflusste Bild, dass Kühe lilafarben sind. Eine neue Studie belegt nun erneut diese Wissensdefizite: So gab das Sea Life Deutschland Aquarium eine Studie mit 1000 Kindern zu ihren Kenntnissen über die Unterwasserwelt und Fische in Auftrag. 30,1 Prozent glaubten demnach an die Existenz von Fischstäbchenfischen, in der Altersgruppe bis einschließlich sechs Jahren sogar 45,7 Prozent. (TT)