Printausgabe der Tiroler Tageszeitung vom Di, 09.07.2019


Exklusiv

Vegetarischer Starkoch Paul Ivic: „Essen kennt keine Grenzen“

Fisser Gerste galt lange als Arme-Leute-Essen. Für den Kulinarischen Jakobsweg erhob der beste vegetarische Koch Österreichs, Paul Ivic, das alte Getreide auf Haubenniveau.

Paul Ivic: Der Tiroler Koch hat für den Kulinarischen Jakobsweg eine Rezeptidee beigesteuert.

© promediaPaul Ivic: Der Tiroler Koch hat für den Kulinarischen Jakobsweg eine Rezeptidee beigesteuert.