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Suche nach "METZGER"

Peter-Paul Schweighofer (r.) und sein Sohn Michael Schweighofer setzen sowohl bei Produktion als auch beim Mittagstisch auf Qualität.Innsbruck-Land
Innsbruck-Land

Überlebensstrategien einer Dorfmetzgerei

Seit 1926 ist die Metzgerei von Peter-Paul Schweighofer in Götzens in Familienbesitz, der Laden brummt.

Symbolfoto. Salzburg
Salzburg

Kuh geriet vor Schlachtung in Panik und verletzte Fleischer mit Tritten

Das Tier geriet offenbar in Panik, als der 21-jährige Fleischermeister es zum Schlachthof bringen wollte. Es trat aus und traf den jungen Mann so schwer, das ...

Bio-Metzger Anton Juffinger kontrolliert seine Rinderhälften im Kühlhaus.Standort Tirol
Standort Tirol

Bio-Metzger Juffinger: „Bio und regional nicht dasselbe“

Der Bio-Metzger Anton Juffinger wünscht sich eine gesetzliche Definition, wie regionale Produkte hergestellt werden. Denn die Bio-Schiene müsse zahlreiche Au ...

Osttirol
Osttirol

Heimisches Frischfleisch rund um die Uhr

Ein Sillianer Metzgereibetrieb hat in Lienz einen Automaten für Fleisch, Wurst und Speck installiert. Der Zuspruch ist enorm.

Während einer Demonstration gegen die Fleischindustrie platzte einem Metzger in England der Kragen.Video
Video

Metzger jagte Veganer mit Fleischstücken in die Flucht

Im englischen Leeds hat ein Metzger eine ungewöhnliche Waffe gewählt. Weil er sich von protestierenden Veganern provoziert fühlte, attackierte er sie — mit r ...

(Symbolfoto)Justiz und Kriminalität
Justiz und Kriminalität

Frankreichs Metzger haben Angst vor militanten Veganern

Seit Monaten werden immer mehr Fleischereien beschmiert, es sind auch schon Steine durch Schaufenster geflogen. Die Metzger machen Veganer für die Attacken v ...

Symbolfoto.Prozess
Prozess

Metzger gab Gammelfleisch an Tiroler Hotel weiter

Ein Ausfall der Kühlanlage war der Auslöser — und brachte einen Metzger in einen Strudel von Delikten und einen Prozess.

Bezirk Imst
Bezirk Imst

Schafe zum Bewundern, Streicheln oder Genießen

Am Wochenende steigt in Imst mit 1800 Tieren eine richtige Geburtstagsparty zum 80er des Tiroler Schafzuchtverbandes.

Symbolfoto.Deutschland
Deutschland

Kuh verletzte Festbesucher: Veranstalter droht Anzeige

Bei einem Alm-Abtrieb in Baden-Württemberg jagte eine verängstigte Kuh durch ein Festzelt. Mehrere Menschen wurden verletzt.

Symbolfoto. Tierschützer protestierten
Tierschützer protestierten

Schweizer Metzger schlachteten öffentlich zwei Schweine

In Sissach bei Basel haben Schweizer Metzger mit der öffentlichen Schlachtung zweier Schweine für Aufregung gesorgt. Tierschützer verurteilten die Aktion. Di ...

Johann Gasser jun. beim Wurstmachen.Chancen und Karriere
Chancen und Karriere

Seine Arbeit dreht sich nicht nur um die Wurst

Den Wandel seines Berufsbildes hat Johann Gasser jun. selbst miterlebt. Metzger sind inzwischen Fleischveredler mit Verpackungs-Know-how.

Fleischermeister Peter Klassen.Deutschland
Deutschland

Huhn aus der Flasche: Metzger bringt Fleisch-Drink auf den Markt

Nach Coffee to go und Obst-Smoothie kommt jetzt der Fleisch-Drink für die 0,33-Liter-Flasche. Ein Metzger aus Rheinland-Pfalz hat drei Sorten erfunden.

Bezirksbauernobmann Elmar Monz, Vize-BM Patrik Wolf, Metzgermeister Markus Wetter, LHStv. Josef Geisler und Ortsbauernobmann Alfons Falch (v. l.) besichtigten das Betriebsgebäude.Bezirk Landeck
Bezirk Landeck

Neuer Metzger wird auch Postpartner

Der Schweizer Metzgermeister Markus Wetter eröffnet in wenigen Wochen einen neuen Betriebsstandort in Schnann.

(Symbolfoto)Deutschland
Deutschland

Experten für Steaks und Schnitzel: Die Fleischsommeliers kommen

Geprüfte Experten für Wein oder Bier gibt es schon lange. Jetzt kommen neue Fachleute auf den Markt: die Fleischsommeliers. Sie kennen sich nicht nur mit Tro ...

Kriminalautor Thomas Raab wurde mit seinem Romanen um Willibald Adrian Metzger bekannt.TT-Interview
TT-Interview

Autor Thomas Raab: „Vielleicht ist im Rückblick jedes Buch schlecht“

Der „Metzger“-Schriftsteller Thomas Raab über das Bedürfnis nach Anerkennung, böse Kommentare auf Facebook und die Herausforderung, der Sohn eines katholisch ...

Peter-Paul Schweighofer, Innungsmeister der Metzger.Genuss
Genuss

Tirols Metzger: Die Zukunft am und mit Haken

Tirols Metzger kämpfen um Kunden und Personal. Die Betriebe plagen Nachwuchssorgen. Lehrlinge und Nachfolger sind selten geworden. Viele müssen zusperren. Di ...

Osttirol
Osttirol

„Die letzten Stücke Fleisch sind verkauft“

Nach 26 Jahren sperrte Metzgermeister Ernst Schett sein Geschäft in St. Jakob zu. Im Defereggental gibt es nun nur noch zwei Lebensmittelhändler.

Literatur
Literatur

Beinahe wie im Orientexpress

Thomas Raab schickt seinen Metzger durch den mörderischen Literaturbetrieb.

Bezirk Landeck
Bezirk Landeck

Ein Schweizer Metzger macht wild auf Wild

Eine „Enklave des Appenzell“ errichtet der Schweizer Unternehmer Markus Wetter in Schnann. Die Betriebsansiedlung bringt 15 Jobs.

Tiertransporte
Tiertransporte

Arme Schweine im Reisestress

Die Transportvorschriften für Lebendvieh sind in der EU großzügig. Tiere dürfen über viele Stunden ohne Pause befördert werden. Tierschützer machen Druck, da ...