Letztes Update am Di, 16.04.2019 13:37

APAOnlineticker / Tiroler Tageszeitung Onlineausgabe


Hühnerfleisch in Deutschland - Viele antibiotikaresistente Keime



Berlin (APA/AFP) - In mehr als jeder zweiten Hühnerfleischprobe aus deutschen Supermärkten haben sich einer Untersuchung zufolge antibiotikaresistente Keime gefunden. Die Umweltschutzorganisation Germanwatch ließ insgesamt 59 Fleischproben aus den Ketten Lidl, Netto, Real, Aldi und Penny prüfen - in 56 Prozent der Fälle fanden sich die Erreger.

Die Organisation sprach am Dienstag bei der Vorstellung der Ergebnisse von „alarmierend hohen Resistenzraten“. Mehr als jede dritte Probe war den Ergebnissen zufolge mit Resistenzen gegen Reserveantibiotika kontaminiert. Diese sind für den Menschen besonders wichtig, da sie bei Erkrankten dann wirken müssen, wenn andere Antibiotika nicht mehr anschlagen. Die deutche Regierung habe „bei der Bekämpfung von Antibiotikaresistenzen aus Massentierhaltungen bisher versagt“, kritisierte Germanwatch-Agrarexpertin Reinhild Benning.

Bei den Proben der Märkte handelte es sich um Fleisch aus konventioneller Haltung, das von den vier umsatzstärksten Schlachthofkonzernen in Deutschland stammte. Keiner der Schlachthöfe habe durchwegs unbelastetes Hähnchenfleisch angeboten, kritisierte die Organisation. Bei sechs ergänzenden Testkäufen von Öko-Hühnerfleisch wurden hingegen keine resistenten Erreger festgestellt.




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