Nur wenige profitieren: Glutenfrei ist oft ein Semmel

Glutenfrei für alle? Mitnichten! Viele Menschen folgen dem „Frei-von-Trend“, obwohl nur wenige wirklich von einer glutenfreien Ernährung profitieren. Beim „Gastro-Update“ in Innsbruck brachten sich Mediziner auf den neuesten Stand der Forschung.