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bio, regional und fleischlos
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Innsbruck ist Schlusslicht bei Kindergarten- und Schulessen

Besonders bei Bio-Kost müssen viele Gemeinden nachbessern, so Greenpeace. Nur fünf der 25 Gemeinden erreichen hier eine gute Bewertung.

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EU-Projekt „Alpfoodway“

Kulinarische Schätze der Alpen: Kaspressknödel als Kulturerbe

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Zillertaler Hotel beherbergt „Österreichs Bar des Jahres“

Gault-Millau

Parth über Kulinarik und Pläne: Das sagt der Koch des Jahres

Arbeiterkammer Tirol

Smoothies im Test: Kein Ersatz für Obst, oft mehr Zucker als Cola

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Die Weltgeschichte auf den Tellern der Promis

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Tirols Gemüsebauern bauten erstmals Erdnüsse an - Ingwer könnte folgen

Tirols Gemüsebauern freuen sich über ein gutes Erntejahr und eine Neuheit: Erstmals wurden Erdnüsse angebaut. Ohne Bewässerung wird es aber künftig nicht geh ...

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A-la-Carte-Guide: In Tirol sitzt erneut Taxacher am Koch-Thron

Der Gourmetführer A-la-Carte präsentiert seine 28. Ausgabe. An der Spitze hat sich allerdings nicht viel getan.

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Tag des Brotes: „Füttern und Führen“ für echten Brotgeschmack

Sauer macht nicht nur lustig, sondern auch gutes und gesundes Brot. Sauerteig ist bei Hobbybäckern wieder beliebt. Tipps anlässlich des heutigen Tages des Br ...

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„Alpengummi“: Wie schon die Alten kauten

Sie haben am eigenen Herd getüftelt, sich im Wald umgeschaut und mehrere Preise gewonnen: Zwei junge Wissenschafterinnen – davon eine Osttirolerin – bringen ...

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Teurer als Silber: Experten hoffen auf sinkende Vanillepreise

Die Vanillepreise waren zuletzt auf Werte zwischen 500 und 600 US-Dollar (431 bis 518 Euro) je Kilogramm geklettert – etwas mehr als für ein Kilogramm Silber ...

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Erstmals Frau zur „besten Konditorin der Welt“ gekürt

Erstmals darf sich eine Frau „beste Konditorin der Welt“ nennen: Ein Verband internationaler Spitzenrestaurants zeichnete die Französin Chri...

Bezirk Landeck
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Das Leben, ein Cocktail aus vier Säften

Die ins 4. Jahrhundert v.Chr. zurückreichende so genannte Humoralpathologie, die besagt, dass mit der richtigen Mischung der Körpersäfte Gesundheit einhergeh ...

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Ein Bewerb, viele Gewinner: Tiroler Koch holt Silber bei Berufs-EM

Koch Michael Ploner (24) aus Nauders kehrt als Silbermedaillengewinner von der Berufs-EM heim. Seinem Beruf bringt er so mehr Ansehen und der Kochnation neue ...

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Maroni mag man eben

Esskastanien lassen uns den Herbst auf der Zunge zergehen. Doch davor rücken wir der harten Schale mit einem Meistertipp auf die Pelle.

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