Genuss

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Der Gold-Macher aus Walchsee: „Tirolikum“ Gin einer der besten weltweit

Peter Kronbichler holte bei den World Master Games im Langlauf drei Goldmedaillen. Zur Krönung wurde auch sein selbst produzierter Gin mit dem Edelmetall aus ...

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Erstmals veganes Restaurant mit Michelin-Stern ausgezeichnet

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Jahr des Obstes und Gemüses: So bunt wird es heuer am Teller

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Die Menü-Ideen für Silvester 2020: Alles andere als spießig

Weihnachten 2020

Tiroler Hobbybäckerinnen: Das sind die Keks-Kaiserinnen des Landes

Rezepte-Adventkalender

Rezept hinter Türchen Nummer 24: Bratkartoffelsalat mit breiten Bohnen

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Tiroler Haubenkoch Benjamin Parth gibt Tipps für ein „Wow“ zu Weihnachten

Selbst kochen ist heuer zu Weihnachten angesagt und wer mit etwas Besonderem auftrumpfen will, dem steht Haubenkoch Benjamin Parth zur Seite. Der Paznauner l ...

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Tirol

Lockdown-Tipp: Frische Lebensmittel aus der Region dank Gemüsekisten und Co.

Selten wurde so viel zuhause gekocht und in der Küche experimentiert wie heuer. Am besten gelingt das mit Obst und Gemüse aus Tirol, das sogar bis vor die Tü ...

Gut zu wissen ...
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Gut zu wissen: Wie man die Weihnachtszeit ohne Extrakilos übersteht

Oft schleichen sich in der Weihnachtszeit die Kilos schon auf die Hüften, noch bevor man sie unter weiten Kuschelpullovern verstecken kann. Damit die jährlic ...

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Gut zu wissen: Das sind die größten Dickmacher in der Adventzeit

Die Adventzeit ist auch die Zeit der überflüssigen Kalorien. Wir haben uns die beliebtesten Schlemmereien genauer angesehen und die größten Dickmacher entlar ...

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Genuss geht in Kitzbühel auch ohne Champagner

Unkonventionell ist ihr Konzept im Seebichl in Kitzbühel, wie auch ihr Umgang mit der überraschenden Haube, die sie bekommen haben.

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Winterliche Getränke-Klassiker mit dem gewissen Kick

Gin mit erfrischendem Ingwer? Oder lieber heiße Schokolade mit Butter? Kochbuchautorin Annabelle Knaur weiß, welches stilvolle Getränk gut in die dunkle, kal ...

Jubiläum

Mit Gummibärchen zum Welterfolg: Haribo wird 100

Mit Gummibärchen und Lakritzschnecken hat das Familienunternehmen aus Bonn in den vergangenen Jahrzehnten die Welt erobert. Doch ausgerechnet im Jubiläumsjah ...

Gut zu wissen ...
Advent 2020

Gut zu wissen: So spart man Kalorien beim Keksebacken

Kekse gehören zum Advent einfach dazu. Leider sind die weihnachtlichen Naschereien wahre Kalorienbomben. Doch das muss nicht sein. Wie man mit simplen Tricks ...

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Weihnachten 2020

Von Glocken und Lichtern: Der Advent in Tiroler Dörfern, Städten und daheim

Die Advent- und Weihnachtszeit gestaltet sich in diesem Jahr nicht in gewohnter Weise. Dennoch kann man in Tiroler Dörfern und Städten verschiedene Highlight ...

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Von klassisch bis scharf: Wie man Glühwein in allen Varianten selber macht

Ein guter Wein muss sein, nur dann schmeckt das Heißgetränk richtig fein. Mittlerweile kann auch jede Geschmacksrichtung durch die Zutaten bedient werden.

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Liebe zu Hitze und Stress: Längenfelder sorgt für Aufsehen in der Kochszene

Jungkoch Lukas Krabath aus Längenfeld lässt sich weder durch seinen Präsenzdienst noch durch eine Pandemie stoppen und hat die Idee zum „Christkind’l Kistl“ ...

Tirol

Schlemmen für den guten Zweck: Tiroler Haubenköche kochen auf

Gourmet-Genuss zum Mitnehmen: Am Samstag zaubern die Tiroler Spitzenköche Thomas Grander sowie Armin und Alexander Gründler Köstlichkeiten für zu Hause und u ...

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Vom Laie bis zum Küchenstar: Köche lassen online in ihre Töpfe blicken

Kochen ist einer der großen Trends in den sozialen Netzwerken. Die Hobbyköche bekommen nun auch Verstärkung von den heimischen Küchenstars. Der Tiroler Paul ...

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Waren mit viel Luft nach oben: Die dreistesten Mogelpackungen des Jahres

Der Verein für Konsumenteninformation kürt die dreisteste Mogelpackung des Jahres. Die Auswahl ist groß – von Bio-Produkten mit Palmöl, Verpackungen, die meh ...

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Mit Restln kochen: Gut geplant bedeutet ohne Gewissensbisse genießen

Lebensmittelverschwendung ist ein Problem. Dass vom Festmahl an den Feiertagen alles im Magen und nichts im Mistkübel landet, ist aber kein Kunststück. Es si ...

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Gut zu wissen

Gut zu wissen: Das sind die heißesten Glühwein-Trends im heurigen Advent

Glühbier, Bratapfelpunsch, oder doch vielleicht ein Pumpkin Spice Latte? Da die Adventmärkte dieses Jahr in die heimischen Wohnzimmer verlagert werden, haben ...

Genuss

Gault&Millau 2021: Das sind die besten Köche und Restaurants Tirols

Die Restaurants des Landes müssen weiter geschlossen bleiben. Der Genuss-Führer Gault&Millau hat am Donnerstag trotzdem seine 42. Ausgabe herausgebracht. Hie ...

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Weihnachten 2020

„Auf die Plätzchen, fertig, los!“: Promis und ihre Lieblingsrezepte

Pünktlich zum ersten Adventsonntag duftet es auch in den Küchen von Tiroler Prominenten nach herrlicher Weihnachtsbäckerei. Für die Tiroler Tageszeitung stel ...

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Zu Besuch beim Pizzakönig vom Wilden Kaiser: So gelingt sie auch zu Hause

Bereits zum dritten Mal in Folge wurde die Pizzeria Memory in Ellmau zur beliebtesten des Landes gewählt. Dabei war es Zufall, dass Robert Ressler zum Pizzak ...

Rezension

Hymne auf die historische Filterblase: „Das Wiener Kaffeehaus"

Der neue Sammel- und Bildband „Das Wiener Kaffeehaus“ feiert die ersten 335 Jahre des Kult- und Kulturortes – eine willkommene Ablenkung in außerordentlichen ...

Bezirk Kitzbühel

Den Weihnachtsmarkt St. Johann heuer „dahoam“ genießen

Die schlechte Nachricht zuerst: Der ausgesprochen beliebte St. Johanner Weihnachtsmarkt wurde jetzt definitiv abgesagt. Ausschlaggebend dafür sind zum einen ...

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