Bakterienverseuchter Salat: E.Coli-Epidemie in den USA und Kanada
Durch verunreinigten Romana-Salat aus Kalifornien erkrankten 43 Menschen in den USA und 22 in Kanada an E.Coli-Bakterien.
New York – In den USA sind nach Angaben der Nahrungsmittelaufsicht FDA 43 Menschen an E.Coli-Bakterien erkrankt, in Kanada sind es 22. Laut der Behörde geht die Epidemie auf verunreinigten Romana-Salat aus Kalifornien zurück. Das betreffende Gemüse stamme aus Gebieten in dem US-Staat, in denen der Salat im Sommer angebaut werde.
Die Food and Drug Administration (FDA) hatte am 20. November Konsumenten, Restaurants und Geschäfte aufgefordert, die Salatköpfe wegen der Gefahr wegzuwerfen. Der Salat soll nun die Herkunft und das Erntedatum aufweisen, um eine Ausbreitung der Epidemie zu verhindern. Fehlen diese Informationen, solle der Romana-Salat nicht gegessen oder weiterverarbeitet werden, empfiehlt die FDA. Escherichia-coli-Bakterien lösen Durchfall, Erbrechen und in schweren Fällen Nierenversagen aus. (APA/AFP)