,,Snowlicious“: Gourmet-Truck geht auf Tournee
Im Skiliftzentrum Hochfügen wurde sie entwickelt: die Idee, eine Luxusküche auf eine Schneeraupe zu bringen und mit Haubenkoch, Winzern und ...
Im Skiliftzentrum Hochfügen wurde sie entwickelt: die Idee, eine Luxusküche auf eine Schneeraupe zu bringen und mit Haubenkoch, Winzern und Radio-DJs die Wintersportler direkt an den Pisten mit besonderer Kulinarik zu begeistern. Unter dem Titel „Snowlicious" wurden dafür BMW, Schneeraupen-Hersteller Prinoth und Österreichs TV-bekannter Haubenkoch Alexander Fankhauser ins Boot geholt. Das Konzept begeisterte Prinoth-Präsident Werner Amort so, dass er für den nächsten Winter eine Tournee mit neu designtem Gourmet-Truck plant. Mit internationalen Köchen, Full-Service-Team und bis zu zehn Tourstopps in mehreren Ländern.
„Wir schaffen so für eine breite Masse einen leichten Eintritt in die hohe Welt der Kochkünste. Du klickst dich aus deiner Bindung raus, erklimmst die fünf Stufen des Gourmet-Trucks und hast Zugang zur Sterneküche. Und das für ab fünf Euro pro Gang. Barrieren zur Haubenküche sollen so mit besten lokalen Zutaten abgebaut werden", erklärt Alexander Fankhauser. Hochfügen wird übrigens das einzige „Snowlicious"-Gebiet im Zillertal bleiben. (TT, ad)