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Tiroler Starkoch Johannes Nuding erobert dritten Michelin-Stern

Johannes Nuding kocht im legendären Sketch in London – auf höchstem Niveau und mit vollem Erfolg. Mit dem dritten Michelin-Stern erreichte er sein großes Ziel. Die Ideen gehen dem Haller aber noch lange nicht aus.

Johannes Nuding zaubert im Restaurant „Sketch – The Lecture Room and Library“ (Bild im Text) einzigartige Kreationen.
© Sketch

Von Denise Daum

Hall, London –Paris, Moskau, London. Johannes Nuding hat eine steile Karriere hingelegt. Und mit 33 Jahren nun den Höhepunkt erreicht. Der gebürtige Haller erkochte als Küchenchef für das „The Lecture Room and Library“ des berühmten „Sketch“ in London den dritten Michelin-Stern. Weltweit gibt es nur 133 Restaurants, die auf diesem Niveau kochen.

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