Kulinarik auf der Alm, Teil 5: Ein g’schmackiger Almsommer im Skigebiet

Die Kinder der Familie Horngacher auf der Au Hochalm in Söll sind ganz wild auf Broda-Striezel und auch die Gäste schätzen die Kost. Dafür schürt Sennerin Johanna in der TT-Almen-Serie auch im Sommer das Feuer im Herd.

In der Hüttenstube heizt Johanna Horngacher den Herd an. Auf dem Holzstock daneben rastet bereits der Teig für die Broda-Striezel.
© Foto TT/Rudy De Moor

Von Theresa Mair

Wie die „Wepsen“, die kurz vor einem Gewitter beginnen, nervös durcheinanderzuschwirren, versuchen einige Wanderer wie aufgescheucht im Laufschritt noch rechtzeitig die enge und kurvige Asphaltstraße hinunter ins Tal zu kommen. Es hat sich etwas zusammengebraut. Eindrucksvolle Blitze leuchten über den Gipfeln des Kaisergebirges auf.

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