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Schneckenkuchen, Krustenbrot: Backen mit den Rezepten von Christina Bauer

Einfache Brote sind das Erfolgsrezept von Christina Bauer. Mit ihrem neuen Buch bringt die Salzburgerin Kindern die Landwirtschaft näher. Im Interview erzählt sie, warum ihr das wichtig ist.

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Unkompliziert. So bodenständig und unkompliziert Bauer sich im Interview gibt, so einfach sind auch ihre Backrezepte.
© Katharina Mühlbacher

Von Theresa Mair

Sie sind Autorin, Bäuerin, Mutter, Geschäftsfrau und Sie bieten Urlaub auf dem Bauernhof an. Haben Sie noch Zeit für Urlaub?

Auf dem Bauernhof gibt es immer etwas zu tun, da braucht man eine gewisse Grundentspanntheit. Man muss sagen können: Jetzt lass’ ich die Arbeit hinter mir und es ist Zeit für etwas anderes. Beim Thema Urlaub geht es allen Bauern gleich. Wir machen das spontan und fahren kürzer, dafür öfter.

Sie sind in Social Media aktiv, haben einen Blog mit Online-Shop – sehen Sie sich als Influencerin?


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